A málnaméz igazi mézkülönlegesség, melyet a méhek a málnabokor virágjaiból gyűjtött nektárból készítenek. Rendkívül illatos, enyhe, gyümölcsös ízvilágú mézünk.
A málnaméz színe vöröses, íze igazán enyhe, gyümölcsös. Könnyed, folyékony állagú méz, kristályosodása pedig lassú, így hosszú ideig megőrzi folyékonyságát. Olyan ásványi anyagokban gazdag, mint a kálium, kálcium, magnézium és foszfor, emellett pedig magas a B-, C-, A-vitamin tartalma is, így érdemes rendszeresen fogyasztani.
A málnaméz antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatású, továbbá erősíti a csontokat és csökkenti a vérnyomást. Az immunrendszer működését és a sebek gyógyulási folyamatait is támogatja.
A málnaméz kiválóan illik teákhoz, süteményekhez és salátaöntetekhez. Fogyasztható reggeli müzlibe, joghurtba keverve vagy közvetlenül egy kanállal naponta egy-két alkalommal.
Az igazi málnavirágból készült méz valódi mézkülönlegesség, mivel a méhek nem termelnek minden évben elvehető mennyiséget. A málna mézet gyakran keverik össze a málnával ízesített mézzel, ami általában akácméz vagy egy más fajta méz málnával ízesített változata.
Fedezd fel